これが故障です：
* グリセロール： 各炭素に取り付けられたヒドロキシル基（OH）を備えた3炭素アルコール。
* 脂肪酸： 一端にカルボキシル基（COOH）を備えた炭化水素の長い鎖。
* 脱水合成： 2つの分子を結合するために水が除去される化学反応。
トリグリセリド形成では、3つの脂肪酸分子が1つのグリセロール分子と反応します。 各反応について、水分子が除去され、グリセロールと脂肪酸の間にエステル結合が形成されます。このプロセスは3回繰り返され、トリグリセリド分子が生じます。
トリグリセリドに関する重要なポイント：
*それらは体内で最も一般的なタイプの脂質です。
*それらはエネルギー貯蔵にとって重要です。
*彼らは断熱と保護を提供します。
*それらは脂肪や油に含まれています。
