* 中央炭素原子（C） 、アルファカーボンとも呼ばれます。
* アミノ基（NH2） 、これは基本です。
* カルボキシル基（COOH） 、酸性です。
* 水素原子（H） 。
* サイドチェーン（Rグループ） 、各アミノ酸に固有のものです。
Rグループは、あるアミノ酸を別のアミノ酸と区別するものです。 これが故障です：
* アミノ基（NH2）： このグループは基本的で、陽子（H+）を受け入れることができます。
* カルボキシル基（COOH）： このグループは酸性で、プロトン（H+）を寄付できます。
* サイドチェーン（Rグループ）： これは、アミノ酸の化学的性質とタンパク質の構造と機能におけるその役割を決定する可変成分です。サイドチェーンは次のとおりです。
* 疎水性： 非極性であり、タンパク質の内部で一緒に集まる傾向があります。
* 親水性： 極性とタンパク質の表面の水と相互作用する傾向があります。
* 充電： 肯定的または否定的に帯電し、イオン相互作用に参加することができます。
* スペシャル： 一部のアミノ酸には、硫黄含有グループや芳香環などの特定の機能を備えたユニークなサイドチェーンがあります。
要約：
アミノ酸の基本的な化学組成は次のとおりです。
r-ch（NH2）-COOH
どこ：
* r アミノ酸ごとに変化する特定のサイドチェーンを表します。
* ch 中心炭素原子を表します。
* nh2 アミノグループを表します。
* cooh カルボキシル基を表します。
この基本構造は、ペプチド結合によって結合されたアミノ酸の複雑な鎖であるタンパク質の形成に不可欠です。
