その理由は次のとおりです。
* 沸騰: 圧力鍋は蒸気を閉じ込め、内部の圧力を上げます。これにより、水は通常の沸点(100°Cまたは212°F)よりも高い温度で沸騰できます。
* 凍結: 内部の水が沸騰している間、圧力鍋の外面は、それと接触する水を凍らせるのに十分なほど冷たくなります。
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* 沸騰: 圧力鍋は蒸気を閉じ込め、内部の圧力を上げます。これにより、水は通常の沸点(100°Cまたは212°F)よりも高い温度で沸騰できます。
* 凍結: 内部の水が沸騰している間、圧力鍋の外面は、それと接触する水を凍らせるのに十分なほど冷たくなります。
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