* 広大な多様性： 有機酸は非常に多様であり、形成酸（HCOOH）などの単純な分子からクエン酸（C6H8O7）などの複雑な分子に至るまでの構造があります。
* 連続発見： 新しい有機酸は絶えず発見され、合成されています。
* 変数定義： 「有機酸」の定義は柔軟です。一部の分類は、官能基（カルボン酸など）に焦点を当てていますが、他の分類には、スルホン酸やホスホン酸などの他の官能基を持つ酸が含まれる場合があります。
特定の数字の代わりに、これらのカテゴリを考慮してください：
* カルボン酸： これは、カルボキシル基（-COOH）を特徴とする最も一般的なタイプの有機酸です。例には、酢酸（酢）、乳酸（サワーミルク）、脂肪酸（脂肪と油）が含まれます。
* スルホン酸： これらには、スルホン酸基（-SO3H）が含まれています。例は、メタンスルホン酸（CH3SO3H）です。
* ホスホン酸： これらには、ホスホン酸基（-PO（OH）2）が含まれています。 例はグリホサート（除草剤）です。
* 他の機能グループ： 有機酸には、ヒドロキシル（-OH）、アミノ（-NH2）、ケト（=O）などの他の官能基も含まれます。
重要な注意： 特定のアプリケーションまたは調査については、コンテキストに基づいて特定のカテゴリの有機酸に焦点を当てたい場合があります。
