その理由は次のとおりです。
* 触媒： 酵素は生物学的触媒であり、その過程で消費されることなく化学反応を高速化することを意味します。
* 活性化エネルギーの低下： 酵素は、反応が発生するのに必要な活性化エネルギーを低下させることにより、これを達成します。活性化エネルギーは、反応を開始するために必要なエネルギーの最小量です。
* 特異性： 酵素は非常に特異的です。つまり、通常、関連する反応の1つまたは小さなグループのみを触媒します。この特異性は、酵素とその活性部位の形状によるものです。
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