* 混合物： 化学的に結合していない2つ以上の物質の組み合わせ。各物質は個々の特性を保持します。
* 化合物： 2つ以上の元素が化学的に固定比で組み合わされたときに形成される物質。
* 要素： 通常の化学的手段によってより単純な物質に分解できない純粋な物質。
砂糖水：
* 砂糖（スクロース） 炭素、水素、酸素から作られた化合物です。
* 水（H2O） 水素と酸素から作られた化合物です。
砂糖と水を混ぜると、砂糖が水に溶けますが、砂糖と水分子は化学的に結合しません。それらは別々の物質として残り、水全体に分散するだけです。蒸発により砂糖を水から簡単に分離し、砂糖を残します。
