これが故障です：
* biuretテスト： このテストは、タンパク質のペプチド結合を伴うアルカリ溶液中のCu²⁺イオン間の反応に依存しています。
* 調整複合体： Cu²⁺イオンは、ペプチド結合の窒素原子と調整され、複合体を形成します。
* 色の変化： この複合体の形成は、独特の紫色につながり、ペプチド結合、したがってタンパク質の存在を示しています。
重要なポイント：
*複合体の正確な構造は明確に定義されておらず、タンパク質構造と反応条件によって異なる場合があります。
*複雑な形成には、複数のペプチド結合と相互作用する複数のcu²⁺イオンが含まれます。
*反応は、個々のアミノ酸ではなく、ペプチド結合に特異的です。
単純化された表現：
タンパク質内の複数のペプチド結合の間でcu²⁺イオンを「架橋」するように視覚化することができ、ネットワークのような構造を形成します。
注： Biuretテストはそれほど敏感ではありませんが、サンプル内のタンパク質を検出するためのシンプルで信頼できるテストです。
