これが故障です：
* クエン酸 レモン、ライム、オレンジ、グレープフルーツなどの柑橘類に自然に見られる弱い有機酸です。
* pHスケール： pHスケールは酸性度とアルカリ度を測定します。 7のpHはニュートラルです。数値が低いことは酸性度を示し、数値が多いことはアルカリ度を示します。レモンのpHは約2で、これは非常に酸性です。
* 味： レモンの酸味は、クエン酸の存在によるものです。
* 使用： クエン酸は、食品だけでなく、洗浄製品、化粧品、医薬品にも使用されます。
したがって、レモンの酸味は、それらに含まれるクエン酸の高濃度の直接的な結果です。
