* 水分量の観点から： はい、塩結晶は乾燥していると見なされます。それらは、塩化ナトリウム（NaCl）で作られています。これは、非常に低い水分量を持つ固体化合物です。
* 水活動の観点から： いいえ、塩結晶は乾燥しているとは見なされません。水の活動は、化学反応と微生物の成長に利用できる水の尺度です。塩結晶は約0.75の水活性を持っているため、微生物の成長をサポートできます。
したがって、塩の結晶は、かなりの量の遊離水が含まれていないという意味で乾燥していると見なされますが、水の活動の観点からは「濡れている」と見なされます。
