その理由は次のとおりです。
* 高塩濃度： MSAには、高濃度の塩化ナトリウムが含まれています（7.5％）。この高塩濃度は、ほとんどの細菌の成長を阻害し、培地を塩化剤に選択します 、高塩濃度に耐えることができる細菌です。
* マンニトール： マンニトールは、 *黄色ブドウ球菌 *などの特定の細菌によって発酵した糖です。この培地の酸性化は、pHインジケーター（フェノール赤）によって検出され、培地を黄色に変えます。ただし、マンニトールは、媒体を選択的にするコンポーネントではありません。
要約：
* 選択性： 高塩濃度（NaCl）
* 微分： 色の変化によって示されるマンニトール発酵
したがって、MSAは塩化塩に対して選択的です マンニトール発酵の微分 。
