サワーミルクの化学物質ですか、それとも物理的な特性はありますか？

* 化学変化： 牛乳の酸味は、細菌による乳糖（乳糖）が乳酸に変換されることによって引き起こされます。これは、牛乳の組成が変化する化学反応です。

* 物理的変化： 物理的な変化は、その化学組成ではなく、物質の形または外観を変化させます。例には、氷の融解や切断紙が含まれます。これらの変更は可逆的です。

キーテイクアウト： 牛乳の味と匂いの変化は、新しい物質（乳酸）が形成された結果であり、化学的変化を示しています。