* 新しい物質は形成されていません： ブレンドは、単に食物粒子のサイズと形状を変えます。食品の化学組成は同じままです。たとえば、リンゴをブレンドすることでは、砂糖、繊維、またはビタミンが存在しません。
* 変化は可逆的です： ブレンドされた食物が沈降するか、固体を液体から分離することにより、多くの場合、変化を逆転させることができます。
* 変化は化学的性質に影響しません： 食べ物は、ブレンド後も同じ味、匂い、栄養価を持っています。
化学変化 異なる特性を持つ新しい物質の形成を伴います。たとえば、木材は灰、二酸化炭素、その他の物質を生成するため、化学的変化です。
