* 伝導は材料と表面積に依存します: やかんと鍋の両方は、同じ材料(ステンレス鋼など)から作ることができ、熱源と周囲の空気と接触している表面積は似ています。
* 形状と設計の問題: ケトルのデザインは、多くの場合、より狭いベースとより合理化された形状を伴います。ただし、これは保証された違いではありません。
* 熱損失は、他の要因にも依存します: 熱損失は、対流(空気の動き)や放射線など、伝導以外に複数のメカニズムを介して発生します。 これらの要因は、ケトルとソースパンの特定のデザインと環境に基づいて大きく異なる場合があります。
結論: やかんの形状は、鍋に比べて導電性の熱損失がわずかに少なくなる可能性がありますが、それは一般的なルールではありません。どちらも、材料、表面積、およびそれらと周囲の温度差に基づいて伝導により熱を失います。