* 化合物 2つ以上の元素が化学的に固定比で結合すると形成されます。たとえば、水（H₂O）は、常に2つの水素原子と1つの酸素原子を持っているため、化合物です。
* 混合物 化学的に結合していない2つ以上の物質の組み合わせです。混合物内の物質は、個々の特性を保持します。
塩水の場合：
* 塩（NaCl） ナトリウム（Na）と塩素（Cl）原子で構成された化合物です。
* 水（h₂o） 化合物でもあります。
塩を水に溶かすと、塩結晶は個々のナトリウムと塩化物イオンに分解します。これらのイオンは水分子に囲まれていますが、新しい化学結合を形成しません。塩と水は、混合物内に個々の特性を保持します。蒸発を通じて塩を水から分離することができます。これは、化学的に結合した場合は不可能です。
