酢酸と1-ペンタノールのエステルは酢酸ペンチルです。化学式CH3COOCH2CH2CH2CH2CH3があります。フルーティーな臭いを持つ無色の液体です。食品や飲み物の香料剤として、また香水および化粧品業界の溶媒として使用されます。
