* 脂肪分子のサイズは異なります： 脂肪（トリグリセリド）は、グリセロールと3つの脂肪酸鎖で作られています。これらの脂肪酸鎖の長さは大きく異なります。より長い脂肪酸鎖は、より多くの水素原子を備えています。
* 飽和と不飽和： 飽和脂肪酸は炭素原子間に単一の結合しかありませんが、不飽和脂肪酸には1つ以上の二重結合があります。各二重結合は、2つの水素原子が2つ少ないことを意味します。
だから、質問にアプローチする方法は次のとおりです。
1。飽和脂肪に焦点を当てます： 飽和脂肪は、炭素鎖長のために最大数の水素原子を持っています。
2。最長のチェーンを考慮してください： 脂肪酸鎖が長いほど、水素原子が増えます。
したがって、最も水素原子を持つ脂肪分子は、おそらく3つの非常に長い飽和脂肪酸鎖を含むトリグリセリドになるでしょう。
例： 3つのステアリン酸鎖（それぞれ18炭素、完全に飽和した）を備えたトリグリセリドには、多数の水素原子があります。
興味のある脂肪の種類についてもっと具体的な詳細がある場合はお知らせください！
