トリグリセリドは、1つの3炭素化合物で構成される分子ですか？

グリセロールは、3つのヒドロキシル基を持つ単純なポリオール（糖アルコール）です。それは、3つの脂肪酸鎖が各ヒドロキシル基に付着しているトリグリセリドのバックボーンを形成します。