1。溶解度が高い： 硫酸アンモニウムは水に非常に溶けているため、濃縮溶液の作成が可能です。この高い溶解度により、タンパク質溶液に大量の塩を添加し、イオン強度を高め、タンパク質沈殿を促進することができます。
2。塩漬け効果： 硫酸アンモニウムは、強い「塩漬け」効果を示します。これは、タンパク質の周りの水和シェルを破壊し、溶解度を低下させ、溶液から沈殿させることを意味します。この効果の背後にある原則は、塩イオンが水分子のタンパク質分子と競合し、タンパク質の凝集と降水につながることです。
3。選択的降水量： 硫酸アンモニウム濃度を慎重に制御することにより、個々の溶解性特性に基づいて異なるタンパク質を選択的に沈殿させることができます。これにより、サイズ、電荷、疎水性に基づいてタンパク質の分離が可能になります。
4。穏やかな降水量： 硫酸アンモニウム沈殿は、一般に、有機溶媒を使用するなど、他の降水技術と比較して比較的穏やかな方法と見なされます。これにより、タンパク質の完全性と活性を維持するのに適しています。
5。使いやすさ： 硫酸アンモニウムは容易に入手でき、安価で使いやすいです。また、透析または他の方法により沈殿したタンパク質から簡単に除去されるため、タンパク質精製に便利な選択肢になります。
6。タンパク質安定化： 興味深いことに、低濃度では、硫酸アンモニウムは、タンパク質の折り畳みを促進し、凝集を減少させることにより、実際にタンパク質の安定性を高めることができます。
7。幅広い適用性： 硫酸アンモニウム沈殿は、小さな酵素から大きな抗体まで、広範囲のタンパク質に適用される多用途の技術です。
ただし、いくつかの制限が存在します：
* 高塩濃度は、一部のタンパク質にとって有害な場合があります。
* この方法は、すべてのタンパク質、特に溶解度が非常に低い、または塩に対する感受性が高いタンパク質には適していない場合があります。
全体として、硫酸アンモニウムの高い溶解度、塩漬けの効果、選択性、優しさ、使いやすさ、幅広い適用性により、タンパク質の沈殿と精製のために非常に効果的で一般的に使用される試薬となります。
