ただし、初期の歴史の中で重要な数字には次のものがあります。
* geber（Jabir Ibn Hayyan）： 最初に記録された塩化アンモニウムの生産と認められた8世紀のペルシャ錬金術師。彼はそれを「サルアンモニアック」と呼び、その特性を説明しました。
* al-razi（Rhazes）： サルアンモニアックとその使用法の詳細な説明を提供した9世紀のペルシャの医師と錬金術師。
* 後の錬金術師： 塩化アンモニウムの研究と実験を続け、その特性と使用を調査しました。
その化学組成が完全に理解されたのは18世紀と19世紀までで、「塩化アンモニウム」という名前が与えられました。
