その理由は次のとおりです。
* 熱エネルギー： 水を加熱すると、水分子にエネルギーを追加します。
* 動きの増加： この追加エネルギーにより、水分子がより速く遠く離れて移動します。
* 破壊債： 最終的に、分子は、液体状態でそれらをまとめる結合を破るのに十分なエネルギーを持っています。
* ガス形成： 水蒸気（ガス）として、水分子が空気に逃げます。
沸点： 水は、標準的な大気圧で摂氏100度（華氏212度）で沸騰します。この温度では、水分子は液体としてそれらをまとめる力を克服するのに十分なエネルギーを持っており、それらは気体状態に移行します。
