キーは位相の変化です：
* 氷の潜在熱の潜熱： 氷が溶けると、融合の潜熱と呼ばれるかなりの量の熱エネルギーを吸収します。このエネルギーは周囲の水から来て、それを冷やします。
* 水の比熱容量： 水は比較的高い比熱容量を持っています。つまり、温度を上げるには多くのエネルギーが必要です。 ただし、これは、温度を下げるには多くのエネルギーが必要なことを意味します。
それがどのように機能するか：
1。 273 Kの氷と水： どちらも同じ温度ですが、氷は溶けるにつれて熱を吸収する可能性があります。
2。熱伝達： 氷と水が混ざると、熱が暖かい水から冷たい氷に流れます。
3。氷の溶融物： 氷は熱を吸収し、溶けます。このプロセスは、単に水の温度を下げるよりも多くのエネルギーを必要とします。
4。冷却効果： 溶けた氷に吸収される熱は、周囲の水から生まれ、水だけが存在する場合よりも水をさらに冷やします。
簡単に言えば： 273 Kの氷は、小さな「熱スポンジ」のようなものです。 溶けると水から熱を吸収し、水から熱を効果的に除去し、冷却します。
重要な注意： 水が273 K（0°C）未満の温度にある場合、氷は溶けず、位相の変化により冷却効果はありません。
