これがどのように機能しますか：
* 水が追加されています： 水の分子（H₂O）が大きな分子に加えられます。
* 結合が壊れています： 水分子は、大きな分子内で化学結合を破壊します。
* 小さな分子が形成されます： 大きな分子は2つ以上の小さな分子に分割されます。
例：
澱粉のグルコースへの消化は、加水分解の典型的な例です。
* 澱粉 （大きな炭水化物）は、消化器系の酵素によって分解されます。
* 水分子 澱粉分子に追加されます。
* 澱粉分子破壊内の結合、 より小さなグルコース分子を生成します。
加水分解の他の例：
*タンパク質のアミノ酸への消化
*脂肪の脂肪酸とグリセロールへの分解
* DNAのヌクレオチドへの分解
キーポイント：
*加水分解は異化です プロセスは、分子を分解してエネルギーを放出します。
*加水分解の反対は脱水合成です 、水を除去することにより、小さな分子から大きな分子を構築します。
*消化、代謝、細胞シグナル伝達など、多くの生物学的プロセスには加水分解が不可欠です。
