その理由は次のとおりです。
* 極性： 水は極性分子であり、つまり、わずかに正の端とわずかに負の端を持っています。これにより、細胞に含まれる重要な生体分子の多くを含む、他の極性分子と水素結合を形成することができます。
* 溶媒特性： 水の極性により、優れた溶媒になります。塩、糖、アミノ酸、タンパク質など、広範囲の物質を溶解できます。
* 細胞機能に不可欠： 水は、以下を含む多くの細胞プロセスに不可欠です。
*栄養素と廃棄物の輸送
*温度の調節
*セル形状の維持
*化学反応の促進
したがって、水は生細胞内の主要な溶媒として機能し、分子が不可欠な生化学反応に移動し、相互作用し、関与できる媒体を作成します。
