反応：
2H₃C₆H₅O₇（aq） + 3caco₃（s）→ca₃（c₆h₅o₇）₂（aq） + 3co₂（g） + 3h₂o（l）
説明：
* citric酸（h₃c₆h₅o₇） 酸として機能し、陽子（H⁺）をベースに寄付します。
* 炭酸カルシウム（Caco₃） 陽子を受け入れるベースとして機能します。
* クエン酸カルシウム（ca₃（c₆h₅o₇）₂） 水に溶けるのは形成されます。
* 二酸化炭素（CO₂） ガスが放出され、発泡性が発生します。
* 水（h₂o） 生産されます。
全体的な反応は、次のように要約できます
* クエン酸 +炭酸カルシウム→クエン酸カルシウム +二酸化炭素 +水
観測：
*クエン酸が炭酸カルシウムに加えられると、二酸化炭素ガスが放出されるため、炭酸カルシウムが観察されます。
*反応が発熱性であるため、混合物はわずかに暖かくなります。
*炭酸固体は、クエン酸と反応すると徐々に溶解します。
アプリケーション：
この反応には、次のようなさまざまな用途があります。
* ベーキング： クエン酸は、ベーキングの膨張剤として使用され、重曹（重炭酸ナトリウム）と反応して二酸化炭素を生成し、生地を上昇させます。
* クリーニング： クエン酸は、主に炭酸カルシウムであるライムスケールを除去するために製品の洗浄に使用されます。
* Pharmaceuticals： クエン酸は、炭酸カルシウムとの反応が泡を提供する発泡性の錠剤と粉末を作るために使用されます。
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