これが故障です：
* 沸騰： 水が沸点（100°Cまたは212°F）に達すると、分子は液体状態でそれらを一緒に保持する力を克服するのに十分なエネルギーを持っています。それらは急速に気体状態に移行し、液体内に泡を形成します。
* 蒸発： これは、液体があらゆる温度でガスに変換されるプロセスを指すより広い用語です。 液体の表面の一部の分子には、自由に壊れて蒸気になるのに十分なエネルギーがあるため、蒸発は沸点の下でも発生する可能性があります。
したがって、沸騰と蒸発の両方に水分子が蒸気に変換されることを伴うが、沸騰は沸点で起こる急速な変化を具体的に説明し、蒸発はどんな温度でも遅いプロセスを網羅します。
