化学を理解する
* 鉄アスコルビン酸 は、アスコルビン酸（ビタミンC）に結合した鉄（Fe²⁺）形態の鉄を含む化合物です。 化学式は通常、Fe（c₆h₇o₆）として書かれています。
* 元素鉄 純粋な鉄（Fe）は金属形式です。
計算
1。アスコルビン酸鉄の分子量を見つけます：
* Fe：55.845 g/mol
* C：12.011 g/mol
* H：1.008 g/mol
* O：15.999 g/mol
*鉄アスコルビン酸鉄の分子量（Fe（c₆h₇o₆）₂）=（55.845 + 12.011 * 12 + 1.008 * 14 + 15.999 * 12）=443.98 g/mol
2。アスコルビン酸塩中の鉄の割合を決定します：
*鉄の原子量（Fe） /鉄アスコルビン酸塩の分子量=55.845 g / mol / 443.98 g /mol≈0.126
3。アスコルビン酸塩の重量に鉄の割合を掛ける：
*たとえば、100 mgの鉄アスコルビン酸塩がある場合、100 mg * 0.126 =約12.6 mgの元素鉄を掛けます。
重要な注意：
*この計算は、鉄アスコルビン酸塩の元素鉄に相当する理論的等価物を提供します。
* バイオアベイラビリティ 鉄の鉄の鉄の鉄は、鉄を吸収する能力のような要因が変化する可能性があるため、この理論的価値とは異なる場合があります。
例：
サプリメントに30 mgの鉄アスコルビン酸塩が含まれている場合、同等の元素鉄含有量は次のとおりです。
30 mg鉄アスコルビン酸 *（55.845 g/mol fe/443.98 g/mol鉄アスコルビン酸）=約3.8 mgの元素鉄 。
