その理由は次のとおりです。
* ビタミン： これらの有機化合物は、さまざまな身体機能に不可欠です。それらはコエンザイムとして機能し、酵素（生物学的触媒）が反応を効率的に実行するのを支援します。
* 鉱物： 鉱物も不可欠であり、さまざまな化学プロセスで役割を果たしますが、ビタミンと同じように反応の促進因子として特別に説明されていません。
* 炭水化物、脂肪、タンパク質： これらは、身体にエネルギーとビルディングブロックを提供する主要栄養素ですが、化学反応を直接促進することに主に関与していません。
したがって、ビタミンはあなたの質問に対する最も正確な答えです。
