その理由は次のとおりです。
* c =o（カルボニル結合）： 酸素は炭素よりもはるかに電気陰性であるため、炭素酸素二重結合は極性です。これは、酸素原子が共有電子をより強く引き付け、酸素の部分的な負電荷と炭素の部分的な正電荷を引き起こすことを意味します。
* c-o（ヒドロキシル結合）： ヒドロキシル基（-OH）の炭素酸素単一結合も、同じ電気陰性の違いにより極性です。これにより、酸素の部分的な負電荷と炭素の部分的な正電荷が生じます。
したがって、カルボキシル基には2つの極性共有結合が含まれています。
