その理由は次のとおりです。
* 同様の極性: クロロホルム(CHCL3)は非極性溶媒です。また、脂質は、炭化水素鎖の長い鎖により、主に非極性分子です。 「ように溶解する」 - クロロホルムと脂質の同様の極性は、強い相互作用と高い溶解度をもたらします。
* 分子間力の弱い: クロロホルムと脂質の両方は、主に弱いファンデルワールスの力を示します。強い極性相互作用がないと、簡単に混合できます。
例外:
ほとんどの脂質はクロロホルムに非常に溶けますが、いくつかの例外があります。
* 高極脂質: 多数の極性官能基(リン脂質など)を持つ脂質は、クロロホルムの溶解度を低下させた可能性があります。それらは、クロロホルムの溶媒混合物とメタノールのようなより極性溶媒を必要とするかもしれません。
* 非常に長い鎖脂質: 非常に長い炭化水素鎖は、クロロホルムであっても、立体障害のために溶解度を妨げる可能性があります。
要約:
クロロホルムは、その非極性の性質と弱い分子間力により、ほとんどの脂質にとって優れた溶媒です。この特性により、脂質抽出と分析で広く使用されています。