その理由は次のとおりです。
* 化学変化は、物質の化学組成を変化させます。 これは、物質内の原子と分子の配置を意味し、異なる特性を持つ新しい物質を形成します。
* 形成された新しい物質は、元の物質とは異なる特性を持っています。 たとえば、燃えている木材は、灰、二酸化炭素、水を生成します。これらはすべて元の木材とは異なります。
* 化学変化はしばしば不可逆的です。 いくつかの化学的変化は逆転することができますが、多くはそうではありません。つまり、元の物質を簡単に回収できないことを意味します。
このように考えてみてください： 小麦粉、砂糖、卵、バターを混ぜることは、個々の成分を化学的に変えません。あなたはまだそれらを分離することができます。しかし、それらを一緒に焼くと、異なる特性を持つ完全に新しい物質であるケーキが作成されます。
