トリグリセリドのバックボーンを形成する化合物は何ですか？

その理由は次のとおりです。

* トリグリセリド 単一のグリセロール分子に付着した3つの脂肪酸分子で構成されています。

* グリセロール 各炭素にヒドロキシル基（-OH）が付いた3炭素アルコールです。

*グリセロールのヒドロキシル基は、脂肪酸のカルボキシル基（-COOH）と反応してエステル結合 、トリグリセリド分子の作成。

したがって、グリセロールはバックボーンとして作用し、トリグリセリドを構成する3つの脂肪酸鎖をまとめます。