1。食物は胃に入ります： 食物の存在は胃を引き起こし、HCLを放出し、非常に酸性の環境を作り出します。
2。チャイムは十二指腸に入ります： 食物が分解されると、Chymeと呼ばれる半液体混合物が形成されます。チャイムが胃を離れて十二指腸（小腸の最初の部分）に入ると、中和のプロセスが始まります。
3。膵臓は重炭酸塩を放出します： 膵臓は、十二指腸に入る酸性の葉を感知し、重炭酸イオンが豊富な膵臓ジュースを放出します。
4。中和反応： 重炭酸イオン（HCO3-）は、HClの酸性水素イオン（H+）と反応し、炭酸（H2CO3）を形成します。炭酸は弱酸であり、さらに水（H2O）と二酸化炭素（CO2）に分解できるため、この反応は重要です。
5。中和達成： 反応は、チャイムの酸性度を効果的に中和し、消化プロセスが小腸で続くことを可能にします。
これが中和反応の化学式です：
HCO3- + H +→H2CO3→H2O + CO2
なぜ中和が必要なのか？
* 小腸の保護： 小腸の酵素は、適切に機能するためにわずかにアルカリ性の環境を必要とします。酸性の鳴き声を中和すると、腸内層の損傷が防止されます。
* 酵素活性の最適化： 酸性チャイムを中和すると、膵臓酵素（リパーゼ、アミラーゼ、プロテアーゼなど）が小腸で食物を効率的に分解することができます。
注： 中和のプロセスは、酸性度とアルカリ度の微妙なバランスを維持するために、身体によって厳しく調節されています。このバランスが破壊されると、胸焼け、GERD、または消化性潰瘍などの状態につながる可能性があります。
