その理由は次のとおりです。
* 溶解度は特定の特性です: 特定の温度と圧力で、特定の量の別の物質(溶媒)で溶解できる、物質(溶質)の最大量(溶質)として定義されます。
* 溶解度に影響する要因: いくつかの要因が、次のような物質の溶解度を決定します。
* 溶質と溶媒の性質: 「ように溶けるように」は一般的な経験則です。極性溶質(砂糖など)は極性溶媒(水など)によく溶解しますが、非極性溶質(油など)は非極性溶媒(ガソリンなど)によく溶解します。
* 温度: 溶解度は一般に温度とともに増加しますが、例外があります。
* 圧力: ガスの場合、溶解度は圧力とともに増加します。
例:
* 塩(NaCl)は水に非常に溶けます 、しかし、オイルは実際に水に不溶性です 。
* 砂糖は水に溶けます 、砂はではありません 。
* 酸素は水に溶けます 、しかし、窒素の可溶性はそれほど少ない 。
要約すると、各物質には、その化学的性質と溶媒の特性の相互作用により、独自の溶解度特性があります。