その理由は次のとおりです。
* 沸点： 水は標準的な大気圧で100°C（212°F）で沸騰します。 この温度では、水分子は液体状態から解放されて気体になるのに十分なエネルギーを獲得します。
* 化学結合： 水分子（H₂O）内の化学結合は強いです。水分子を個々の水素（H）および酸素（O）原子に分割するには、水の沸点よりもはるかに高い温度が必要になります。
* 分解： 水の水素と酸素ガスへの分解は発生しますが、電気を使用して結合を破壊する電気分解と呼ばれるプロセスが必要です。
したがって、水が沸騰すると、あなたが見る蒸気は、個々の水素や酸素分子ではなく、気体状態の水分子で構成されています。
