その理由は次のとおりです。
* 酸 水に溶解したときに放出される水素イオン（H+）が含まれています。
* アルカリ 水に溶けたときに放出される水酸化物イオン（OH-）を含む。
酸とアルカリが反応すると、彼らは中和と呼ばれる反応で互いに中和します 。この反応は塩と水を生成しますが、酸がカルボン酸である場合、二酸化炭素ガスを放出することがよくあります。 または炭酸塩を含む または重炭酸塩 イオン。
例：
* 塩酸（HCl） +水酸化ナトリウム（NAOH） ->塩化ナトリウム（NaCl） +水（H2O）
* 酢（酢酸） +重曹（重炭酸ナトリウム） ->酢酸ナトリウム +水 +二酸化炭素
注： すべての酸アルカリ反応が二酸化炭素を生成するわけではありません。特定の反応は、関連する特定の酸とアルカリに依存します。
