これは、一般的に「充実していない」と見なされる塩の内訳です。
1。有毒成分を備えた塩：
* 重金属塩： 鉛、水銀、カドミウム、ヒ素などの重金属を含む塩は非常に有毒であり、決して摂取してはなりません。これらはしばしば産業用途で使用されます。
* 強酸の塩： 硫酸（硫酸塩）や硝酸（硝酸塩）などの強酸に由来する塩は、大量に消費すると有害になります。
2。不快な特性を持つ塩：
* 硫酸マグネシウム（エプソム塩）： エプソム塩はバスソルトやその他の薬用目的に使用されますが、苦味があり、料理の使用を目的としていません。
* 添加物を備えた塩化ナトリウム（テーブルソルト）： 一部のテーブルソルトブランドには、過剰な量に有害になる可能性のあるケーキングエージェントまたはヨウ素が含まれます。
3。風味に使用されていない塩：
* 岩塩： 食用になっていますが、岩塩は主に、その大きな穀物のサイズと不純物のために、道路やその他の産業目的で脱氷に使用されています。
* 海塩： 海塩は食用になる可能性がありますが、一部のタイプには、料理の使用には不快な高レベルのミネラルが含まれています。
重要な注意： 一般に「食用」と見なされる塩でさえ、適度に消費する必要があります。過剰なナトリウム摂取は、高血圧のような健康問題につながる可能性があります。
要約：
*「非食用塩」は正確な用語ではありません。
*一部の塩は、有毒な成分または望ましくない特性のために有害です。
*多くの塩は食用ですが、適度に消費する必要があります。
*常にラベルをチェックし、意図した目的に従って塩を使用してください。
