* 運動エネルギー： 熱は水分子の運動エネルギーを増加させます。これは、彼らがより速く動き、より頻繁に塩結晶と衝突することを意味します。
* 破壊債： エネルギーの増加は、塩の結晶を保持している結合を破壊するのに役立ち、個々のイオン（ナトリウムと塩化物）が水に分離して溶けることができます。
* 溶解度： 塩を含むほとんどの固体の溶解度は、温度とともに増加します。これは、より多くの塩が冷水に比べてお湯に溶けることができることを意味します。
注： お湯は塩をより速く溶解しますが、特定の量の水（飽和点）に溶解できる最大量の塩はまだ制限されています。
