その理由は次のとおりです。
* 臭素水 軽度の酸化剤として機能します。
* d-グルコース 炭素-1にアルデヒドグループ(CHO)があります。
* 酸化 アルデヒド群のグループは、それをカルボン酸基(COOH)に変換します。
反応は次のように表現できます。
D-グルコース + Br 2 + h 2 O→D-グルコン酸 + 2HBR
この反応は、アルデヒド基に特異的であり、D-グルコースに存在する他のヒドロキシル基に影響しません。
その理由は次のとおりです。
* 臭素水 軽度の酸化剤として機能します。
* d-グルコース 炭素-1にアルデヒドグループ(CHO)があります。
* 酸化 アルデヒド群のグループは、それをカルボン酸基(COOH)に変換します。
反応は次のように表現できます。
D-グルコース + Br 2 + h 2 O→D-グルコン酸 + 2HBR
この反応は、アルデヒド基に特異的であり、D-グルコースに存在する他のヒドロキシル基に影響しません。