純粋な物質:
* シャープ、定義された融点: 純粋な物質には、特定の明確な融点があります。これは、単一の狭い温度範囲で完全に溶けることを意味します。
* 一貫した融点: 純粋な物質の融点は一貫性があり、予測可能です。溶けている物質の量に関係なく、変化しません。
混合物:
* 融解範囲: 複数のコンポーネントで構成される混合物には、鋭い融点が1つありません。代わりに、さまざまな温度で溶けます。これは、混合物の異なるコンポーネントに融点が異なるためです。
* 可変融点: 混合物の融点は、コンポーネントの割合によって異なります。
なぜ違いは?
* 分子間力: 物質の融点は、分子を一緒に保持する分子間力(水素結合、双極子双極子相互作用、ロンドン分散力など)の強度によって決定されます。
* 均一性: 純粋な物質には、全体に均一な分子間力があります。混合物では、分子間力はコンポーネントが異なる場合があり、融点の範囲につながります。
例:
* 純粋な物質: 純水の融点は0°Cです。その温度で完全に溶けます。
* 混合物: 塩水(塩と水の混合物)は、さまざまな温度で溶けます。氷(水)は0°C未満の温度で溶け始め、温度が上昇するにつれてプロセスが続きます。
キーテイクアウト: 純粋な物質の鋭く定義された融点は、その物質を特定して特徴付けるための有用な特性です。対照的に、混合物の融解範囲は、異なる融点を持つ複数の成分の存在を反映しています。