* 物質状態： 蒸気はガスですが、水は液体です。ガスでは、分子はさらにはるかに離れており、液体よりもはるかに自由に移動します。
* 分子間力： 分子間力（分子間の力）の強度が物質の状態を決定します。 液体水では、水素結合が重要な役割を果たし、分子間で比較的強い魅力を生み出します。 蒸気では、これらの水素結合は大部分が壊れており、相互作用がはるかに弱くなっています。
要約：
* 液体水： 強い分子間力（水素結合）は分子を密接に保ちます。
* 蒸気： 分子間力が弱いことにより、分子は自由かつ遠く離れて移動できます。
分子間力のこの違いは、蒸気が容器を満たすために膨張するガスである理由を説明しますが、水は固定容積を持つ液体です。
