* 炭素（c）
* 水素（H）
* 酸素（O）
これらの原子は、以下を含む、さまざまなタイプの脂質の骨格を形成します。
* 脂肪酸： 炭素原子の長い鎖が結合し、水素原子が付いています。
* グリセロール： ヒドロキシル基（-OH）が付いた3炭素分子。
* リン酸塩： リン脂質で見つかったこれらには、炭素、水素、酸素に加えてリン（P）が含まれています。
これらの3つの原子は最も一般的ですが、他の原子は次のような一部の脂質にも存在する可能性があります。
* 窒素（n）： リン脂質およびその他の複雑な脂質に見られる。
* 硫黄： 硫黄含有脂肪酸など、特定の種類の脂質に見られる。
これらの原子の特定の配置と組み合わせにより、体内のさまざまな種類の脂質、その特性、機能が決定されます。
