その理由は次のとおりです。
* pHレベル： コーヒーのpHレベルは4.5から5.5の間で、pHスケールで酸性と見なされます（0-14、7はニュートラルです）。
* コーヒー中の酸： コーヒーには、クロロゲン酸、カフェ酸、キニン酸、クエン酸など、さまざまな酸が含まれています。これらの酸は、特徴的な風味とコーヒーの香りに寄与します。
コーヒーは本質的に酸性ですが、必ずしもそれがあなたの健康に有害であることを意味するわけではありません。ただし、酸逆流やGERDなどの特定の健康状態のある人は、コーヒーの摂取量を制限するか、酸性度を低下させる可能性のある代替醸造方法を選択する必要がある場合があります。
