これがどのように機能しますか：
1。モノマー： 関与する2つのアミノ酸には、それぞれアミノ基（-NH2）とカルボキシル基（-COOH）があります。
2。水の除去： 水（H2O）の分子が反応物から除去されます。 1つのアミノ酸のカルボキシル基からの-OHと他のアミノ酸のアミノ基からの-Hは除去され、水を形成します。
3。ペプチド結合形成： カルボキシル基の残りの炭素原子とアミノ基の窒素原子はペプチド結合を形成します （アミド結合とも呼ばれます）。この結合は、2つのアミノ酸をつなぎ合わせます。
ジペプチドに加えて他の生成物は水分子です。
ここに反動要約：
アミノ酸1（-NH2） +アミノ酸2（-COOH）→ジペプチド + H2O
キーポイント：
*ペプチド結合は、タンパク質にアミノ酸を一緒に保持する主要な連鎖です。
*ペプチド結合の形成は同化です プロセスは、より小さな分子から大きな分子を構築することを意味します。
*ペプチド結合が壊れている逆反応は、加水分解と呼ばれます。 水分子の添加を伴います。
