クエン酸は塩基ですか、それとも酸ですか？

その理由は次のとおりです。

* 化学構造： クエン酸には、酸の決定的な特徴であるカルボキシル基（-COOH）が含まれています。これらのグループは、水に溶解すると水素イオン（H+）を寄付できます。

* ph： クエン酸の溶液のpHは7未満であり、これは酸性溶液の特徴です。

* 味： クエン酸は酸味があり、酸の一般的な特性です。

「酸」と「ベース」という用語は相対的であることを覚えておくことが重要です。クエン酸は酸であるにもかかわらず、塩酸（HCl）のような強酸と比較して比較的弱酸です。