* 極性： 水は、酸素と水素の間に強い電気陰性度の違いがあるため、非常に極性の溶媒であり、双極子の顕著なモーメントをもたらします。カルボキシル基（-COOH）を伴う酢酸も、かなりの双極子モーメントを持っています。酢酸と水分子の間の強力な双極子双極子相互作用は、その高い溶解度に寄与します。
* 水素結合： 水と酢酸の両方が水素結合を形成できます。水分子と水素結合を形成する酢酸の能力は、その溶解度をさらに高めます。
* n-butanol： N-ブタノールは極性分子ですが、その極性は水よりも有意ではありません。 また、水と比較してより弱い水素結合を形成します。これにより、酢酸とN-ブタノールの間の相互作用が弱くなり、溶解度が低下します。
要約：
水の強い極性の性質と酢酸と強い水素結合を形成する能力は、極性のN-ブタノールよりもはるかに優れた酢酸の溶媒になります。
