その理由は次のとおりです。
* 極結合： 酸素原子は水素原子よりも電気陰性です。つまり、電子をより強く引き付けます。これにより、酸素原子のわずかに負の電荷（Δ-）があり、水素原子がわずかに正電荷（Δ+）を持つ極性共有結合が生成されます。
* 曲がった形： 酸素原子の2つの孤立電子のペアは結合ペアを撃退し、分子が曲がった形状を引き起こします。この形状は不均一な電荷分布を作り出し、負の側は酸素原子の周りに集中し、水素原子の周りの正の側面が集中します。
* 双極子モーメント： この不均一な電荷分布は、永続的な双極子モーメントを作成します。つまり、分子には正と負の終わりがあります。この極性により、水は優れた溶媒になり、他の分子と水素結合を形成することができます。
