カオトロピック塩：秩序の破壊者
カオトロピック塩は、順序付けられた水の構造を破壊する塩のクラス および他の分子。彼らは、水素結合を弱めるによってこれを行います それは水分子を一緒に保持し、より障害のある状態につながります。この「混乱」は生物系に大きな影響を及ぼし、さまざまな用途で利用されています。
これが故障です：
何がそれらを「カオトロピック」にするのか？：
* 疎水性相互作用： カオトロープは、タンパク質の非極性部分のように、疎水性分子に対して強い親和性を持っています。これにより、これらの分子を取り巻く水構造を破壊するようになります。
* 水素結合の破壊： 彼らは水中の水素結合ネットワークを直接妨害し、その全体的な構造を減らし、より「混oticとした」ものにします。
* エントロピー： 障害を生み出すことにより、カオトロープはシステムの全体的なエントロピーを増加させます。
キープロパティ：
* 弱い水分補給： コスモトロピック塩（水の構造を安定化する）と比較して、水分子に対する親和性が低い。
* は大きくて分解される傾向があります： これにより、順序付けられた配置を混乱させる方法で水分子と相互作用することができます。
一般的な例：
* 塩化ガニジニウム（GDMCL）
* 尿素
* チオシアン酸ナトリウム（NASCN）
* 塩化リチウム（LICL）
* ヨウ化ナトリウム（NAI）
アプリケーション：
* タンパク質の変性： カオトロープは、タンパク質を展開し、ネイティブ構造を混乱させ、さらなる研究を可能にするために広く使用されています。
* DNA抽出と精製： 彼らはDNAの複雑な構造を分解し、隔離して浄化しやすくすることができます。
* 酵素活性調節： それらは酵素の立体構造を変化させ、触媒活性に影響を与える可能性があります。
* タンパク質結晶化： 彼らは、秩序化されたタンパク質構造の形成を促進することにより、結晶化プロセスに役立ちます。
反対の理解：
* kosmotropic塩 カオトロピック塩の「反対」です。それらは、秩序ある水の構造を *安定させ、より小さく、より強く水分補給する傾向があります。
要約：
カオトロピック塩は、生化学と分子生物学の強力なツールであり、水や他の分子の構造を破壊する可能性があり、その特性と行動に大きな変化をもたらす可能性があるためです。タンパク質の研究から医薬品の発達まで、それらの特性と効果を理解することは、さまざまな用途に不可欠です。
