バッファーは、酸または塩基が追加されると、pHの変化に抵抗する溶液です。彼らは、酸性度の原因となるイオンである水素イオン（H+）を受け入れるか寄付することでこれを行います。
人体で最も重要な緩衝液には次のものがあります。
* 重炭酸塩緩衝液システム： このシステムは、血液および細胞外液の主要な緩衝液です。
* リン酸緩衝液システム： このシステムは、細胞内液と腎臓で重要です。
* タンパク質バッファーシステム： タンパク質は、H+を寄付または受け入れることができるアミノ酸側鎖のために緩衝液として作用できます。
これらのバッファシステムは、体内の安定したpHを維持するのに役立ちます。これは、酵素、細胞、臓器の適切な機能に不可欠です。
