* 加水分解： 重炭酸ナトリウムが水に溶解すると、加水分解を受けます。つまり、水分子と反応します。この反応は、重炭酸イオン（HCO₃⁻）および水酸化物イオン（OH⁻）を生成します。水酸化物イオンの存在により、溶液がアルカリ性になります。
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nahco₃ +h₂o
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* 重炭酸塩イオンの挙動： 重炭酸イオンは両性であり、酸と塩基の両方として作用することができることを意味します。水中では、彼らは主に弱い塩基として作用し、水分子から陽子（h⁺）を受け入れ、炭酸酸（h₂co₃）を形成します。このプロセスはまた、水酸化物イオンを生成し、溶液のアルカリ度にさらに寄与します。
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hco₃⁻ +h₂O
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* 炭酸酸形成： 炭酸は弱酸であり、容易に二酸化炭素（CO₂）と水に分解します。この分解は、平衡をさらに水酸化物イオンの形成に向けてシフトし、溶液のアルカリ度を強化します。
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h₂co₃⇌co₂ +h₂o
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要約すると、重炭酸ナトリウムの加水分解とその後の重炭酸塩イオンの水との反応により、水酸化物イオンの産生が生成され、溶液がアルカリ性が生成されます。全体的な効果は7を超えるpHで、基本的な解を示しています。
