1。解散：
* 塩（NaCl） 水に容易に溶解し、ナトリウムイオン（Na+）と塩化物イオン（Cl-）を形成します。
* 重曹（NAHCO3） また、水に溶け、ナトリウムイオン（Na+）、重炭酸イオン（HCO3-）、およびそのわずかな塩基性のために少量の水酸化物イオン（OH-）を生成します。
2。平衡：
*溶解した重炭酸イオン（HCO3-）は、炭酸イオン（CO32-）および水素イオン（H+）との平衡状態に存在します。
* HCO3-⇌CO32- + H +
*この平衡は、水の存在により、より多くの重炭酸イオンの形成にわずかにシフトします。
3。有意な反応はありません：
*塩と重曹の間に顕著な化学反応はありません。イオンは単に溶液中に共存します。
結果：
*ナトリウム、塩化ナトリウム、重炭酸塩、および非常に少量の水酸化物イオンを含む溶液になります。
*溶液は、重炭酸イオンと水酸化物イオンの存在により、わずかに基本的なpHになります。
注： 重曹に酸を加えると、反応は異なります。その場合、二酸化炭素ガスを放出する激しい反応が得られます。これが、ベーキングソーダがベーキングの発生剤として使用される理由です。
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